CONSTELLATION

€40,00

Notre cuvée a obtenu 2 étoiles au Guide Hachette des vins 2022

Description Champagne

. Nos sols sont travaillés mécaniquement, il n’y a aucun désherbant d’appliqué.

. Raisin issu 100 % Sélection des meilleures parcelles de l année

. Sélection des meilleurs moûts de l’année 2014

. Fermentation malolactique

. Liqueur d’expédition : moût concentré rectifié (MCR)

. Dosage : 5 g/l

Minimum 5 ans dans nos caves

PS : garder les bouteilles à l’abri de la lumière.

Prêt à déguster – Garde : 7 ans

A boire avec un poisson ou viande blanche en sauce.

. Couleur : de fines bulles habillent la robe jaune doré.

. Nez : minéral

. Bouche : bonne vivacité et consistance, identité affirmée

.Le repas gastronomique : plein et corpulent